食譜圖文授權：林姓主婦的家務事

食材（4-5 人份）

白蘿蔔　1 根，示範使用為中型，去皮後約 600g，去皮切塊
翅中、翅小腿 各 1 盒，可在表面劃刀，燉煮時會更好入味

調味料（份量可依食材實際份量等比增減）

醬油　4 大匙
味醂 4 大匙
清酒或米酒 4 大匙（可省略）
白砂糖 1 小匙
水 500ml

作法

1. 將白蘿蔔、雞翅、調味料與水，放入鍋中，湯汁滾後轉小火燉煮，過程中可將浮沫撈一撈，並且不時翻面讓食材們能均勻入味，過程中不用特別蓋上鍋蓋，讓醬汁逐漸隨著燉煮變得更濃郁。
2. 燉煮 40-50 分鐘，待蘿蔔變為琥珀色，雞翅變成淡淡的焦糖色，即完成。