食譜圖文授權：林姓主婦的家務事

食材

無骨翅球　1 盒
牛番茄 1 顆，買不到的話也可用小番茄數顆
酪梨 1 顆
黃檸檬　1 顆，擠汁
洋蔥丁 少量（這部分隨意，我是剛好前一晚有用洋蔥，就順手切一些留著）
甜椒 少量（這也是隨意，我也是剛好前一晚有用到，才想說留一些加進去當配色）
如上述，最關鍵的食材是番茄、酪梨跟黃檸檬，其他就隨意，也可以加小黃瓜。

調味料

初榨橄欖油　適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
Tabasco 辣醬 適量，可省

作法

1. 無骨翅球放入耐熱容器，隨意淋一些初榨橄欖油、撒一些鹽巴與黑胡椒，抓一下。直接放進小烤箱，以 200 度烤 10 分鐘。
2. 烤翅球的同時，再來準備其他的食材。因為不想要拌料太湯湯水水，我有把牛番茄去籽再切丁，但不介意的話，整個直接切丁也是可以喔！
3. 酪梨會殺齁！切開後轉一下就可以分成兩半，拿刀輕剁籽再轉一下，籽就拿下來了，再拿湯匙把酪梨挖出來切丁就可以。
4. 拿個大盆把番茄、酪梨放一起，再依個人喜好，加入初榨橄欖油、鹽巴、黑胡椒、檸檬汁跟 Tabasco。
5. 十分鐘後，翅球就烤好啦！其實這樣就非常好吃耶，直接擠一些檸檬汁我就可以整盤幹掉。我是用百慕達烤箱，烤十分鐘剛好熟。如果不確定有沒有熟透，可以剪開最厚的部分確認一下。
6. 翅球和番茄酪梨醬盛盤即可。