黑啤酒雞肉炊飯

35 分鐘

材料

  • ■ 4 人份
  • ■ 舒康雞里肌肉 1 包
  • ■ 白米 2 杯
  • ■ 毛豆仁 80 克
  • ■ 黑啤酒 1 罐
  • ■ 檸檬 1 顆
  • ■ 鰹魚粉 1 茶匙
  • ■ 天然海鹽 1 茶匙
  • ■ 黑胡椒 少許
  • ■ 唐辛子 少許

步驟

■ 將米洗淨,里肌肉切成 3 至 4 公分塊狀備用。

■ 電子鍋中依序放入白米、里肌肉塊、毛豆仁、鰹魚粉、天然海鹽、黑胡椒,倒入黑啤酒蓋過全部食材,選擇電子鍋「白米炊煮」功能開始炊煮,約 25 分鐘。

■ 炊煮完畢後燜煮 10 分鐘。

■ 將炊飯拌勻,盛入食器中,最後刨上少許檸檬皮,擠上檸檬汁並加入適量唐辛子點綴即完成。