問答/ 聽說吃雞肉容易性早熟,真的嗎?

問:
聽說吃雞肉容易性早熟,真的嗎?


林世航營養師答:
這是非常錯誤的謠言,其實女孩性早熟的問題主要來自於油脂攝取量的多寡,並非來自於雞肉。相較於其他肉品,雞肉的油脂含量較低,只要烹煮得宜(少用油炸等烹調方式)就絕對不會有這樣的問題!此外,去年成大的研究更直指台灣女孩性早熟的問題和塑化劑有關,所以少用塑膠產品也可以避免這樣問題!別再以訛傳訛了,吃雞肉不會性早熟的!